Máte radi prírodnú aromatickú kávu, ale nemáte vždy čas stáť pri sporáku nad Turkom? Kávovar vás zbaví starostí a za pár minút pripraví váš obľúbený osviežujúci nápoj. Moderné jednotky sú multifunkčné a ľahko sa používajú: stačí naliať kávu a nastaviť požadovaný program. Takéto zariadenia však nie sú lacné, a preto by ste pred nákupom mali podrobne porozumieť, ktorý kávovar potrebujete. Budeme hovoriť o hlavných vlastnostiach a vlastnostiach kávovarov.
Druhy kávovarov
Stroj, v ktorom sa mletá káva znovu plní do odnímateľnej nádrže (roh) a časť kávy sa pripravuje pod vplyvom horúcej vody. Niektoré modely majú trubicu na vytváranie mliečnej peny.
- Neexistuje spôsob, ako upraviť silu kávy.
Zariadenie je podobné rohovníku, namiesto tabliet sa používajú kapsuly s mletou kávou.
+ Skvelý výkon (až 50 šálok za deň). Nevyžaduje si osobitnú starostlivosť. Sila a zloženie nápoja určuje výrobca kapsúl.
- Kávové kapsuly sú oveľa drahšie ako mletá káva. Každý výrobca vyrába svoje vlastné kapsuly, ktoré nie sú vhodné pre iné značky kávovarov.
Káva vyrába prechodom malých dávok horúcej vody cez filter s mletou kávou do špeciálnej nádrže. Moderné modely majú funkciu mletia kávy.
+ Jednoduchosť a spoľahlivosť dizajnu. Zachováva nastavenú teplotu hotového nápoja (zahrievanie).
- V procese prípravy sa stráca pravá chuť a aróma kávy.
Automatický kávovar - najlepšia voľba pre skutočných milovníkov kávy
Univerzálne zariadenie, ktoré produkuje chutný a aromatický nápoj z akejkoľvek suroviny: celé zrná alebo mletú kávu.
+ Všestrannosť. Vysoká rýchlosť varenia - nie viac ako 30 s na 1 šálku. Schopnosť upraviť silu kávy. Môžu pripraviť rôzne druhy kávy: kapučíno, moka, latte atď.
- Viac ako iné kávovary čo do veľkosti a hmotnosti, drahšie hodnoty.
Hlavné kritériá pre výber automatického kávovaru
Mlynský kameň na mletie kávy
- Oceľ - pevná a spoľahlivá. Pri silnom zaťažení sa prehrievajú a môžu dať káve spálenú pachuť. Vysoká hladina hluku.
- Keramika - maximalizuje chuť a arómu kávy, pracuje oveľa tichšie. Krehké, je potrebné zabezpečiť, aby sa s kávovými zrnami nedostali cudzie predmety.
- Kotol - vhodný na výrobu veľkého množstva kávy. Rýchlo sa objaví šupina, ktorá významne ovplyvňuje chuť kávy, je potrebná pravidelná údržba.
- Zapekacia jednotka je tou najlepšou voľbou pre domáci kávovar. Pripravuje rýchlejšie podávanie kávy. Nízka spotreba energie.
Veľkokapacitné kávovary varia rýchlejšie, ale zároveň sa znižuje chuť nápoja. Pre domáce použitie je optimálny kávovar s kapacitou 1 000 - 1 500 kW.
Pre domáce použitie je vhodný model s kapacitou až 30 šálok. Je potrebné venovať pozornosť kávovarom s možnosťou súčasnej prípravy 2 šálok kávy.
- Odnímateľný varný mechanizmus sa musí pravidelne odstraňovať a ručne čistiť.
- Pevný varný mechanizmus automaticky určuje stupeň kontaminácie a dáva signál, že je potrebné čistenie. Po zapnutí funkcie čistenia nezávisle vyčistí všetky vnútorné časti. Pohodlné na prevádzku, ale drahšie. Na čistenie kávovarov musíte použiť špeciálne tablety.
Cappuccino výrobca
Bez automatu cappuccino nemôže kávovar vyrábať cappuccino, latte a moka.
- Automaticky - plne automatizuje proces prípravy nápoja. Nalejte mlieko iba do špeciálnej nádoby. V top modeloch môžete nastaviť stupeň vzdušnosti a výšku peny. Výrazne zvyšuje náklady na kávovar.
- Manual - vyžaduje určitú zručnosť a zručnosť.
Doplnkové funkcie
- Úprava stupňa mletia kávových zŕn - určuje chuť nápoja.
- Vodný filter - slúži na čistenie vody z vodovodu.
- Sila nápoja - riadi nasýtenie kávy.
- Teplota nápoja - vyberte optimálnu teplotu pre hotový nápoj pre vás.
- Veľkosť podania - nastavenie objemu hotového nápoja.
- Odstraňovanie vodného kameňa - výrazne predlžuje životnosť kávovaru.
- Dodatočný kotol - urýchľuje proces šľahania mlieka.
- Pohár teplejšia je funkcia pre skutočných milovníkov kávy.
- Interná pamäť - umožňuje uložiť recept na vytvorenie obľúbeného nápoja pre každého člena rodiny do pamäte kávovaru. Ak chcete aktivovať požadovaný režim, stačí v zozname vybrať svoje meno.
Kávovary
V prvom rade je potrebné poznamenať, že na výrobu najjednoduchšej čiernej kávy sa zvyčajne používajú odkvapkávacie kávovary. Na pochopenie približnej štruktúry zariadenia je potrebné zvážiť algoritmus na prípravu nápoja:
- Najskôr by sa do nádrže mala naliať čistá pitná voda,
- Potom nalejte kávu do špeciálnej nádoby. Množstvo prášku závisí od toho, koľko šálok chcete pripraviť,
- Po všetkých prípravách stačí kliknúť na tlačidlo, ktoré spustí proces,
- Vykurovacie teleso vyvoláva vriacu vodu a tvorbu pary,
- Para kondenzuje na špeciálnych trubiciach,
- Výsledný kondenzát vstupuje do nádoby s kávou a tečie cez ňu do vopred pripravenej šálky.
Výhody a nevýhody
Kávovary sú veľmi populárne medzi kupujúcimi. Dôvodom sú nasledujúce výhody tohto zariadenia:
- Rozpočtové náklady
- Jednoduchosť konštrukcie a prevádzky,
- Rýchle varenie hotového nápoja,
- Schopnosť pridávať do odkvapkávacieho filtra nielen kávu, ale aj iné výrobky, ktoré sa dajú variť,
- Multifunkčné zariadenia dokážu nielen pripraviť nápoj, ale tiež zomlieť zrná pred začatím procesu varenia.
Tieto zariadenia majú tiež niekoľko nevýhod, ktoré si tiež musia dať pozor:
- Nejde o kávu najvyššej kvality,
- Neschopnosť vyrobiť kávu inú ako Americano,
- Potreba neustále umyť všetky časti, ktoré sa na práci podieľajú, aby sa nápoj nestal horkým,
- Dostatočne vysoká spotreba kávového prášku,
- Potreba pravidelne meniť filtre,
- Neexistuje spôsob, ako pripraviť kávu s penou alebo vyrobiť mliečnu penu.
Odkvapkávacie prístroje
Na zadnej strane kávovaru je vodná nádrž. K vykurovaciemu modulu sa pripája pomocou špeciálnej trubice, cez ktorú sa do neho privádza voda. Samotný ohrievač je umiestnený v spodnej časti zariadenia spolu s nádržou na zbieranie kávy.
Keď voda vrie, vytvára sa para. Stúpa cez systém rúrok do hornej časti zariadenia za chladenia pomocou nádoby so studenou vodou. V dôsledku toho para na výstupe kondenzuje a vytvárajú sa kvapky s teplotou 95 až 98 stupňov.
Tento kondenzát prechádza filtrom s mletou kávou, pričom po ceste získava jeho chuť a arómu. Výsledný roztok tečie do špeciálnej banky, ktorá sa počas prevádzky stroja zahrieva.
Rohovník zariadenie
Existujú dva druhy kávovarov:
- kompresia,
- S výtlačným čerpadlom.
Prvá možnosť má jednoduchšiu konštrukciu pozostávajúcu z vodnej nádrže, vyhrievacieho prvku, ventilu na odvádzanie pary so zvyšujúcim sa tlakom.
Para získaná zahrievaním kvapaliny sa privádza nahor pri tlaku asi 3 bar. Zároveň ochladzuje a potom padá na kávu v rohovom filtri. Touto vodou prechádza voda do banky, ktorú je možné ohriať pomocou prídavného ohrievača.
Také zariadenia majú často tiež zariadenie na výrobu mliečnej peny. Je zabudovaný do nádrže s vyhrievanou vodou. Na tele zariadenia je zobrazená trubica s kohútikom a špeciálnou dýzou na konci zníženou na mlieko.
Modely s výtlačným čerpadlom môžu dodávať vodu do nádrže s vyhrievacím telesom pod tlakom 9-17 bar. Takéto zariadenia sa považujú za modernejšie, pretože v nich sa kvapalina zahrieva rýchlejšie v dôsledku priechodu špirálovým ohrievačom. To vám umožní výrazne urýchliť ohrev a tým skrátiť čas na prípravu kávy.
Kávovar
V tomto stroji môžete variť najjednoduchší čierny Americano. Sila nápoja môžete upraviť iba:
- Keď pridáte menej vody a viac prášku, získate silnú kávu,
- Ak zmeníte proporcie - dostanete menej silný nápoj.
Pretože teplota kvapiek je pomerne vysoká, niektoré odrody kávových zŕn nemusia úplne odhaliť ich chuť. Často tiež na dne šálky nápoja uvareného v kávovare na odkvapkávanie zostáva nepríjemný zvyšok, ktorý zhoršuje chuť nápoja.
Kávovar
Pomocou vysoko kvalitného modelu kávovaru na pečenie môžete pripraviť skutočné espresso, ktoré bude mať na povrchu vysokú penu. Je však potrebné si uvedomiť, že taký kvalitný a chutný nápoj sa nedá variť v každom zariadení. Káva z kávovaru na kvapkanie a pečenie sa často veľmi nelíši.
Výhodou tohto modelu je schopnosť zahriať a napeňovať mlieko na výrobu cappuccina alebo latte. Kávovary tiež prakticky nenechávajú kávový sediment.
Spotreba mletej kávy
Pre každý typ kávovaru sa musí použiť mletý kávový prášok. Kvalita mletia môže mať výrazný vplyv na chuť nápoja. Ak sú zrná príliš drvené, výsledkom bude nedostatočne nasýtená káva. A keď je brúsenie príliš malé, filtre sa upchajú.
V závislosti od technológie výroby kávy je spotreba zariadení na pečenie omnoho nižšia. Na prípravu silného nápoja v odkvapkávacej kávovare potrebujete viac prášku.
Zaujímavé! Obe možnosti môžu byť vybavené zariadením na mletie kávových zŕn. Cena takýchto modelov však bude omnoho vyššia.
Kávovar
Napriek tomu, že v odkvapkávacom stroji je možné pripraviť iba jeden druh kávy, výrobcovia pridali niekoľko funkcií, ktoré zvyšujú možnosti týchto zariadení:
- Funkcia oneskorenia spustenia na chvíľu,
- Schopnosť samostatne upravovať pevnosť,
- Vstavaný mlynček na kávu,
Kávovar na roh
Funkčnosť modelov rohovníkov je rozšírená vďaka prítomnosti stroja na výrobu cappuccina na šľahanie mlieka alebo smotany. Toto zariadenie vám okrem štandardného espressa alebo americana umožňuje pripraviť niekoľko kávových doplnkov.
Tieto zariadenia sú tiež vybavené ďalšími funkciami:
- Zmeny sily nápoja
- Nastavenie teploty tekutiny,
- Vyhrievané šálky.
Rozmery
Odkvapkávacie zariadenia zvyčajne zaberajú kvôli svojmu dizajnu menej miesta. Modely rohov sú všeobecnejšie.
Je tiež potrebné poznamenať, že kávovary na kompresiu vyžadujú viac voľného priestoru ako modely s tlakovým čerpadlom. Rozmery zariadenia závisia hlavne od zložitosti zariadenia a dostupnosti ďalších funkcií. Čím zložitejší je dizajn, tým väčšia je veľkosť kávovaru.
Základné odporúčania pre výber zariadenia
Existuje niekoľko tipov, podľa ktorých bude kupujúci schopný rýchlo určiť výber vhodného zariadenia:
- Odkvapkávací kávovar sa oplatí kúpiť, aby ste urobili veľa čiernej kávy naraz,
- Modely rohov sú vhodné pre milovníkov rozmanitosti. Môžu variť a espresso, cappuccino a ďalšie druhy nápojov,
- Venujte pozornosť výkonu zariadenia. Optimálna hodnota výkonu pre instantnú kávu je 800 - 1 000 wattov.
Ako funguje odkvapkávací kávovar
Na primerané posúdenie zariadenia musíte porozumieť jeho technológii. Kávovar je najčastejšie navrhnutý na výrobu štandardnej čiernej kávy. Pripravuje ju nasledovne:
- Predfiltrovaná voda sa nalieva alebo špeciálna čistá voda zakúpená v obchode do nádoby špeciálne určenej na tento účel.
- Káva je umiestnená v inom obale, ktorý je na to vyhradený.
- Ventil sa uzavrie a stlačí sa tlačidlo Štart.
- Teplota vody stúpa, čo vedie k vzniku pary.
- Kondenzát prijímaný z pary sa usadzuje v potrubiach špeciálne vytvorených na tento účel.
- Kvapky kondenzátu presakujú cez nádrž, do ktorej sa nalieva káva, a potom idú von z kávovaru a kvapká do vopred pripravenej šálky.
Odkvapkávací kávovar sa nazýva tak z dôvodu princípu činnosti. Kvapky kondenzácie sa pomaly hromadia v šálke a prechádzajú cez kávový mušt.
Ako funguje typ kávovaru
V kávovare tohto typu sa káva varí úplne iným spôsobom. Na rozdiel od odkvapkávacej kávovary para prechádza zmesou kávy v karobe a jej kondenzát sa usadzuje v šálke.
Táto technológia má určité výhody:
- V hotovom nápoji nevznikajú žiadne zrazeniny.
- Vôňa kávových zŕn sa prenáša sto percent.
- Proces varenia je omnoho rýchlejší ako v iných typoch kávovarov.
- Materiál na varenie sa konzumuje omnoho ekonomickejšie.
Je potrebné venovať pozornosť tomu, aby hotový nápoj bol pokrytý voňavou penou, ktorú ocenia milovníci kávy.
Ako si vybrať kávovar na odkvapkávanie
Odkvapkávač na kávu sa považuje za najbežnejší medzi používateľmi a je relatívne lacný. Uvádzame niekoľko odporúčaní:
- Výkon kávovaru závisí od jeho veľkosti. V závislosti od sily sa nápoj získava v rôznych stupňoch sily. Čím je zariadenie výkonnejšie, tým je nápoj silnejší. Pre milovníkov silnej kávy sa odporúča zvoliť zariadenie s kapacitou nad 800 wattov.
- Každý výrobca má svoj vlastný typ kávovaru. Je dôležitejšie venovať pozornosť materiálu, z ktorého sa pripravuje misa na hotový nápoj. Bezpečné pre zdravie je misa zo skla. Niektorí výrobcovia vybavujú šálky termoskou funkciou, ktorá je dôležitá pre dlhodobé uchovávanie vysokej teploty a čerstvosti nápoja.
- Je veľmi dôležité, aby bola voda filtrovaná. Ak nemáte zakúpenú pramenitú vodu alebo špeciálne zariadenie na úpravu vody, mali by ste zvoliť kávovar s integrovaným vodným filtrom.
- Väčšina modelov je vybavená funkciou „stop drop“. Táto funkcia je určená na zastavenie alebo spustenie kávovaru kedykoľvek.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať filtrom. Papierové filtre na jedno použitie, ich opakované použitie môže byť škodlivé pre vaše zdravie. Nylon - možno ho použiť niekoľkokrát, až kým sa nezašpiní, a potom nezabudnite zmeniť na nový. Kov - používajú sa nekonečne, ale súčasne prechádzajú časťou sedimentu.
Ako si vybrať kávovar typu rohovníka
Rozdiely medzi typom rohovníka a typom kvapiek sme už pochopili. Pre osobu, ktorá sa chystá kúpiť rohovník prvýkrát, uvádzame nasledujúce faktory:
- Podľa zásady pôsobenia sa druhy rohovníkov delia na dve kategórie. Špecifiká prvého z nich sú nasledujúce: vriaca voda pod vysokým tlakom presakuje cez kávovú hmotu. Druhá kategória je založená na skutočnosti, že para prechádza kávovou hmotou, nie vodou.
- Systém prvej kategórie sa nazýva čerpadlo-akcia. Stojí to viac ako para, ale chuť nápoja na výstupe z čerpadla je omnoho jasnejšia. Je dôležité pochopiť, že jeden roh stačí naraz iba na pár šálok kávy. Ak plánujete variť viac šálok naraz, odporúča sa kúpiť modely s veľkým počtom rohov.Roh najvyššej kvality je vyrobený z kovu, jeho filter je tiež kovový. Kávovary vyrábajú najchutnejšiu kávu.
- Vzhľadom na to, že jeden roh nie je schopný obslúžiť viac ako dve šálky, nie je objem nádob na vodu najdôležitejším faktorom pri výbere prístroja.
- Pre tých, ktorí majú radi cappuccino a viac latte, by ste mali venovať pozornosť prítomnosti prvku na šľahanie mlieka.
- Vstavaná funkcia na prípravu kávy s vankúšikmi.
Rozdiely odkvapkávajúcich kávovarov
Vo väčšine prípadov majú odkvapkávacie kávovary podobný dizajn. Existujú však aj rozdiely, podľa ktorých si môžete vybrať najvhodnejšie pre seba. Tieto kávovary majú nasledujúce vlastnosti:
- Obmedzovač chrániaci nádobu na nápoje pred transfúziou.
- Schopnosť prenášať nádoby na nápoj.
- Udržujte konštantnú teplotu kávy. Funguje iba pri zapnutom kávovare.
- Elektronický výdajný stojan, ktorý pomáha správne zdieľať vzťah nápoja s vodou.
- Nastavenie, ktoré vám umožňuje regulovať stupeň sily výstupu kávy.
- Stupnica ukazujúca množstvo vyrobenej kávy.
- Vstavaný časovač, ktorý vám umožní pripraviť kávu v ľubovoľnom vhodnom čase.
- Funkcia, ktorá riadi počet šálok kávy.
- Termostat, ktorý vás upozorní na teplotu kávy.
- Integrovaná mlynček na kávu pre celozrnné výrobky.
Čo je to kávovar na pečenie?
Roh kávovar dostal meno vďaka prítomnosti špeciálne hniezdo vo forme rohu, v ktorom sú položené mleté kávové zrná na ďalšiu prípravu kávy. Prístroj je určený na výrobu klasického espressa s hustou penou na povrchu.
Existujú dva hlavné typy karobových zariadení: para (kotol) a činnosť čerpadla. V kávovaroch s parou sa tekutina umiestni do vzduchotesnej komory a zahrieva sa, až kým sa nevytvorí para. Keď para prechádza práškovým kávom, nápoj bude pripravený na pitie.
V prípade modelu s pumpičkou sa voda rýchlo zohreje na 90 - 100 stupňov a potom prechádza cez kávu pomocou čerpadla. Táto technológia vám umožní uložiť všetky živiny a získať najintenzívnejšiu chuť.
Čo je kávovar na odkvapkávanie?
Kávovar je a elektrické zariadenie s ohrievačomv ktorom horúca voda prechádza filtrom s kávou a vstupuje do nádrže.
Výroba chutného nápoja v odkvapkávacom zariadení je celkom jednoduchá: do nádrže sa naleje studená voda a do kužeľového filtra sa vloží mletá káva.
Po zapnutí zariadenia sa začne proces odparovania a para, ktorá sa objaví, kondenzuje v komore krytu zariadenia nad filtrom.
Pri teplote 90 stupňov kvapky tečú cez kávu a tečú do banky, Na konci tohto procesu sa čerstvo uvarená káva môže naliať do pohárov.
Výhody a nevýhody modelov
Kávovary na výrobu karobov sú medzi znalcami kávy veľmi žiadané, pretože takéto stroje majú veľa výhod. Hlavné výhody zariadenia sú:
- zvýšená účinnosť - príprava nápoja trvá iba 30 sekúnd,
- schopnosť regulovať hladinu vody a teplotu kvapaliny,
- prítomnosť parných ventilov a funkcií automatického vypínania - pomáha to predĺžiť životnosť zariadenia a zaisťuje bezpečnú prevádzku,
- odnímateľný odkvapkávací podnos,
- nedostatok kávovej usadeniny v pripravenom nápoji,
- rozdvojená dýza na súčasné plnenie dvoch šálok,
- udržiavanie teploty hotovej kávy,
- ohrievacie šálky a mlieko,
- schopnosť pripraviť niekoľko nápojov,
- tamper na stlačenie mletej kávy,
- vytvorenie jemnej krémovej peny pomocou stroja na výrobu cappuccina,
- minimálna spotreba kávových zŕn.
Napriek veľkému počtu výhod majú modely rohovníkov aj svoje nevýhody:
- veľká veľkosť
- nedostatok zabudovanej mlynčeky na kávu,
- potreba zhutnenia mletých zŕn v rohu.
Výhody a nevýhody kvapkajúcich modelov
Kávovary majú niekoľko výhod oproti iným kávovarom. Medzi ne patrí:
- jednoduchosť a ľahká údržba,
- spoľahlivosť konštrukcie
- prijateľná cena,
- dostupnosť stojanov na vykurovanie,
- nízka hmotnosť a veľkosť,
- tichá práca
- nedostatok zložitých mechanizmov,
- funkcia pre ohrev hotového nápoja,
- veľký objem sklenenej banky,
- schopnosť pripraviť čaj alebo kakao.
Odkvapkávacie zariadenia nie sú bez nedostatkov, ktoré je potrebné zvážiť pred nákupom. Nevýhody týchto zariadení zahŕňajú nasledujúce body:
- vysoká spotreba mletej kávy,
- nedostatočná sila nápoja,
- dodatočné materiálové náklady na nákup filtrov,
- potreba vyčistiť zariadenie po každom použití.
Princíp činnosti a konštrukcie
Odkvapkávacia kávovar sa skladá z kávového hrnca a vykurovacieho telesa pripojeného k sporáku. K dispozícii je tiež nádrž na vodu, kávový filter a ovládací panel vybavený jedným alebo viacerými tlačidlami.
Zariadenie pracuje filtračnou metódou: voda nalievaná do nádrže sa pohybuje k ohrievaciemu prvku, v dôsledku čoho je horúca a prechádza potrubím do oddelenia s mletou kávou. V oddelení sa vytvára para, ktorá sa premení na kondenzát, prechádza práškom kávy a postupne tečie do nádoby. Keď sa tekutina dostane do kávového hrnca, spustí sa vyhrievací článok, ktorý udržuje teplotu pripraveného nápoja.
Zrnká kávy nespadajú do šálok - zostávajú vo filtri. Nylonové filtre sú navrhnuté na dlhodobé použitie. Zvyčajne stačia na 60 varov. Papierové filtre sú vhodné len na jednorazové použitie: sú ihneď po príprave kávy vyhodené.
Namiesto štandardných filtrov sa do kávovaru na pečenie rohov používajú rohy vyrobené z plastu alebo kovu. Mleté kávové zrná sa položia do rohu, ktorým prechádza para potrebná na výrobu nápoja.
Na rozdiel od odkvapkávacieho zariadenia má kávovar typu rohovník zložitejší princíp činnosti a zahŕňa nielen vykurovací kotol a zásobník vody, ale aj také prvky, ako sú:
- držiak (roh),
- panvica na šálky s povrchom ôk a nainštalovanou odkvapkávacou miskou,
- vodovodný kohútik
- páka pary
- parné potrubie
- tlakomer čerpadla a kotla,
- cappuccino stroj
- svetelná indikácia
- vypínacie a vypínacie tlačidlá.
Chuť hotovej kávy
Chuť kávy vyrobenej v rôznych kávovaroch je výrazne odlišná. S kávovarom na pečenie môžete pripraviť silné a voňavé espresso, latte alebo cappuccino bez mletej kávy. Zároveň sa na povrchu nápoja objaví stabilná pena, ktorá sa považuje za známku kvalitnej a náležite pripravenej kávy.
Ak je prášok málo alebo nie je dostatočne zhutnený, voda rýchlo prechádza kávou a nebude mať čas obohatiť jej chuť. Ak sú mleté kávové zrná balené príliš pevne, nápoj sa môže ukázať ako príliš silný a horký.
Odkvapkávacie zariadenie pri používaní takéhoto kávovaru je však schopný pripraviť rovnako chutný nápoj Ukazuje sa, že varí obyčajnú čiernu kávu bez peny.
Náročnosť a doba varenia
Najjednoduchšie sa používajú odkvapkávacie stroje, pretože na to, aby ste dostali voňavý nápoj, stačí do zariadenia načítať potrebné ingrediencie a zapnúť ho. Priemerná doba prípravy jednej porcie kávy v takomto zariadení je 2 minúty, avšak čím menší je výkon modelu, tým dlhší bude proces varenia.
Je ťažšie pripraviť si nápoj v kávovare na výrobu karobov, pretože najskôr musíte opatrne naplniť drvinu mletou kávou, dobre dotiahnuť suroviny, namontovať roh do konektora a až potom zapnúť zariadenie. Čas na prípravu kávy bez predbežnej prípravy zložiek je iba 20 - 30 sekúnd.
Významnou výhodou odkvapkávacieho zariadenia je schopnosť pripraviť veľký objem nápoja naraz.
Funkčné
Funkčnosť kávovarov na kávu a na odkvapkávanie sa neustále zdokonaľuje, čo pomáha zjednodušiť používanie zariadenia.
Kľúčové vlastnosti modelov odkvapkávania sú:
- systém proti odkvapkávaniu, ktorého prítomnosť zabraňuje striekaniu kvapaliny mimo zariadenia,
- filtračný systém na čistenie vody z vodovodu,
- automatické zahrievanie banky na udržanie optimálnej teploty nápoja po dobu troch hodín,
- časovač - funkcia umožňuje používateľovi naprogramovať čas na zapnutie prístroja a prípravu konkrétneho nápoja,
- odstavenie vykurovania po dokončení prác.
Medzi hlavné funkčné schopnosti kávovarov na pečenie patria:
- automatické vypnutie zariadenia, predĺženie životnosti zariadenia,
- prítomnosť displeja alebo kontroliek indikujúcich hladinu vody,
- vysoký tlak pary pre bohatú a aromatickú kávu,
- automatická dekalcifikácia - funkcia zaisťuje kvalitné samočistenie zariadenia od rôznych kontaminantov.
Jednoduché použitie
aPoužívanie odkvapkávajúcich modelov je omnoho jednoduchšie. Takéto zariadenia nevyžadujú osobitnú starostlivosť, pretože v nich nie je kontaminované iba vymeniteľné filtre a nádoby na hotovú kávu. Po príprave kávy by sa mal jednorazový filter zlikvidovať a na jeho miesto by sa mal nainštalovať nový.
Rohy sú zase menej pohodlné. Aby sa zariadenie mohlo vyčistiť, musí sa dobre rozobrať a prepláchnuť. Je potrebné venovať pozornosť aj príslušenstvu, ktoré sa dodáva so zariadením.
Recenzia
Nižšie sú uvedené niektoré recenzie zákazníkov. Ak máte čo povedať, nechajte svoju recenziu v komentároch v článku, bude to užitočné pre našich čitateľov.
Kávovar používam asi tri roky. Prístroj je lacný, pohodlný, rýchlo na to, ako ho používať a jeho chuť je celkom v poriadku. Objem je iba 0,6 l, takže káva sa varí v priebehu niekoľkých minút. Chcel by som však zmeniť niektoré nuansy: káva nie je horúca, ale teplá, často musíte vymeniť filtre a na povrchu nie je žiadna pena. Musíte tiež použiť filtrovanú vodu, inak sa vytvorí vodný kameň, ktorý sa ťažko zbaví.
Nedávno získal nový kávovar na pečenie. Ten starý slúžil takmer 6 rokov a bohužiaľ sa zlomil. Ako skvelý znalec kvalitnej kávy môžem s istotou povedať, že nie je možné vylepšiť espresso alebo latte lepšie ako kávovar. Káva sa varí okamžite, je nasýtená, má výraznú arómu a hustú krémovú penu. Iba mínus: súčasne si môžete pripraviť iba dve porcie nápoja.
Zaujímavé video
Vo videu uvidíte stručný prehľad odkvapkávacej kávovary Bonavita a jej práce:
Pri výbere medzi odkvapkávačom a kávovarom na pečenie by ste mali mať na pamäti, že odkvapkávacie zariadenia sú oveľa lacnejšie a sú určené na výrobu klasickej čiernej kávy.
Na rozdiel od zariadení s filtrom sú modely rohovníkov vhodné pre ľudí, ktorí uprednostňujú vyskúšanie nových receptov a chutí, pretože s týmto prístrojom si môžete každý deň vychutnať aromatické kávové nápoje doma.
Náklady
Cena je jedným z hlavných výberových kritérií. Všeobecne možno povedať, že náklady na výrobu kávy z rohovníka sú vyššie ako kvapkanie.
Ceny pre kvapkajúcich kávovarov sa pohybujú od 1 000 do 20 000 rubľov. Priemerná cena dobrého odkvapkávacieho zariadenia je 3500 rubľov. Je tiež dôležité vziať do úvahy, že náklady na prevádzku tohto zariadenia do značnej miery závisia od filtra, ktorý sa v ňom používa. Sú troch typov:
- Papiera. Sú lacné, na jedno použitie, takže si nevyžadujú žiadnu starostlivosť, ale budú sa musieť kupovať často. Cena za 1 kus je asi 2 rubľov.
- Nylon. Znovu použiteľné, môžu byť použité až 60-krát, veľmi populárne vďaka svojej ekonomike.
- Zlatá. Je to najdrahšia, ale najodolnejšia odroda pokrytá špeciálnou ochrannou zliatinou, ale musí sa pravidelne čistiť.
Ceny pre kávovarov na pečenie - od 2700 do 60 000 rubľov. Cena závisí od tlaku a ďalších funkcií zariadenia.
Odkvapkávací kávovar sa teda líši od rohovníka tým, že to stojí menej, ale bude potrebné minúť peniaze na filtre. Ceny za modely rohovníka sú vyššie, ale nevyžadujú si iný spotrebný materiál ako kávu.
Výhody a nevýhody oboch typov
Rozhkov:
výhody:
- pripravuje kávu za 30 sekúnd
- nápoj je silný, s bohatou chuťou a vôňou,
- na základe toho je schopný pripraviť espresso a ďalšie druhy kávových nápojov,
- nízka spotreba kávy.
nevýhody:
- Zaberá veľa miesta.
- Stojí to viac ako odkvapkávanie.
- Naraz nemôžete variť viac ako dva šálky.
- Vyžaduje zručnosti pri manipulácii s ním.
pramienok:
výhody:
- jednoduché použitie
- Je to lacnejšie
- Má malú veľkosť a nezaberá veľa miesta,
- Môžete uvariť veľa porcií naraz.
nevýhody:
- Menej nasýtená chuť a aróma.
- Pripravuje sa iba čierna káva bez peny.
- Vysoká spotreba mletej kávy.
- Čas varenia asi dve minúty.
- Ak sú filtre na jedno použitie, je potrebné ich často vymieňať.
Výsledok:
Aby ste pochopili, ktorý kávovar zvoliť, odkvapkávať alebo pečiť, musíte sa rozhodnúť, aký druh nápoja z neho chcete získať, ako rýchlo a v akom množstve.
Ak ste:
- radšej silné a voňavé espresso s jemnou krémovou penou, ktorá sa rýchlo uvarí,
- potrebujete malé množstvo porcií.
Je lepšie kúpiť zariadenie typu odkvapkávania, ak:
- milovník čiernej kávy s jemnou chuťou,
- použiteľnosť a ľahké použitie sú pre vás dôležité,
- chcete pripraviť veľa kávy naraz,
- nie je pripravený kúpiť drahé zariadenie.
